Ciliegio

坐落于高轮皇家王子大饭店樱花塔东京1层的“Ristorante Caffè Ciliegio”，是一家能够透过开阔玻璃窗、眺望窗外苍翠日本庭园景致的餐厅。店内桌椅间距宽敞，流淌着沉静从容的氛围，适宜在远离品川周边喧嚣的静谧环境中，与同伴惬意畅叙。

这里的料理以意大利传统烹饪技法为根基，又巧妙融入日本时令食材与出汁风味。套餐开端，常有以橄榄油与醋提亮三文鱼鲜味的沙拉、配以腌渍白萝卜的前菜，以及细腻滑顺地释出清甜滋味的牛蒡浓汤，让人在舌尖体悟时节流转。

自选形式的意面与烩饭同样丰富，除了橄榄油与蒜香纯净浓郁的蒜辣意面，还有由香料赋予深邃层次的Ciliegio风味波隆那肉酱面，以及吸饱贝类出汁鲜香的番茄酱烩饭。搭配适温上桌、口感松软有韧劲的面包与佛卡夏一同食用，连盘中余酱的醇香也能细细品味殆尽。

主菜方面，既有搭配芜菁泥与藏红花清汤的清蒸白身鱼，也有以绿胡椒酱汁收敛出清冽质感的烤和牛菲力，无论鱼类还是肉类料理，呈现都利落端正。在考究的葡萄酒单中挑选一杯佐餐佳酿，餐后以甜度克制的甜品与咖啡收尾，这般节奏恰能体会到酒店餐厅特有的沉静与满足。

用餐完毕后，顺道在酒店院内的庭园里漫步片刻，亦是造访此地的赏心乐事之一。